noviembre 28, 2011

El gato tuerto sin cola, y el gato negro de magia

En estos últimos 3 días he tenido muchos gato cerca. Según mi cerebro, cualquiera pensaría que están muertos de frío escondidos en sus madrigueras. Estamos hablando de gaticos callejeros.

Este primer gato es tuerto, le falta la mitad de la cola y es muy confiado con la presencia de los humanos alrededor. Es de la calle, supongo que cayó en las quijadas de un perro malévolo.



Este gatico negro es muy cariñoso, me acerqué e inmediatamente se restregó con mis pantalones. Pueden ver lo bonita que le queda esa cinta rojita?

noviembre 27, 2011

Recuerdos de la primavera 2011

Italia

Sobre dar gracias

Tal vez se me ha hecho tan difícil editar las fotos que tomé estos días porque intento imprimirles la emoción equivocada. Gracias a algunas lecturas, he recordado que la sintonía es importante si se quiere expresar artisticamente algo y ese ha sido mi muro desde hace algunas semanas. No he logrado expresar absolutamente nada de lo que siento, mis fotos carecen absolutamente de significado y eso me  aturde.

noviembre 25, 2011

El árbol y la flor

Este árbol me da la sensación de soledad. 
Lo vi. Vi sus hojas y sus raíces, sus colores. Me pareció tan solo! esperando a alguien que se siente en sus raíces a leer o a pensar. Se le irá la vida en esperar.
Y esta planta/flor me da mucho frío. Esta tan helada. Está helada a un lado de la calle. Por esa calle transitan mucha personas diariamente, caminando o en su carro. Pero ella esta ahí helada, fria y solitaria.

Dipticos - La Vuelta al Mundo

Dípticos para La vuelta al mundo (grupo de flickr)

En estos días de frio, no he sabido si quedarme en casa o salir a caminar por las desoladas calles del mediodía italiano.

Decidimos caminar. Tomar sol y también algunas fotos. En fin que no sabemos si nos mudaremos de este lugar, así que recordarlo digitalmente no estaría mal de todas formas.

Paseamos por el caminito que lleva hacia la playa de la derecha, tenemos las playas a nuestro alrededor, estamos en el medio del asunto así que a derecha o izquierda es cuestión de gustos.


Las fotos de hoy fueron tomadas con toda la intención que pueden ver, una es muy colorida y la otra es muy solitaria y fría. Supongo que así son estos días para mi, opuestos de un minuto a otro.
Estas fotos en infrarrojo fueron tomadas con todas las ganas de procesarlas así, el señor que protagoniza esta de abajo me ayudó sin saberlo. Resulta que caminaba super lento porque es muy viejito, as´ que me detuve y detuve a mi esposo para que se nos adelantara (enmascardamente con una miradita hacia la playa) y por suerte se quedó parado así en esa placita pequeña que da una linda vista hacia el mar.




noviembre 24, 2011

noviembre 23, 2011

Smush it - Imagenes más livianas para tu blog

Hacer que un blog sea más liviano y que cargue las imágenes más rápido es un progreso para los bloggeros. Hay que tomar en cuenta que en el mundo muchos tienen una conexión lenta, especialmente o digo por si escribes en español y tu página se lee en Latinoamérica.
También es una buena opción para quienes comparten fotos, porque por lo general los blogs de fotografía son lentos.
Se trata de Yahoo smush it, una herramienta sin pérdidas que optimiza las imágenes sin necesidad de cambiar su calidad visual.

noviembre 19, 2011

Receta de Churros con azúcar

Buenas, buenas! ¿Cómo está todo por aquí?
mmm... bien?


Hoy quiero traerles la receta de los churros que hice hoy en la tarde porque quedaron excelentes, me dieron besitos, abrazos y felicitaciones. Lo que me falta es la manga para poder hacerlos estéticamente churrescos. Los hice a mano como unos pretzels a falta del preciado adminículo repostero. 
Fue una tarde de almuerzo muy ligero y por eso le di rienda suelta a mi antojo de fritanga, 1 vez a la semana *ojitos inocentes*. El resto de los días comeré galletas de las que aquí la gente moja en el tan preciado Italian café-mañanero super-fuerte-imposible-de-tragar. 1,5 €


Perdí todos los comentarios

Dios MIO!

Perdí todos los comentarios de mi blog :(

noviembre 18, 2011

Feliz cumpleaños Daguerre [photography]


☝ Hoy, 18 de Noviembre 2011 se celebra el aniversario número 224 del nacimiento de Louis Daguerre, físico francés. Daguerre fue el inventor de la primera forma de éxito comercial de la fotografía y google le hace referencia con su doodle (la imagen de arriba).

En 1822 Joseph Nicéphore Niépce logró la primera foto permanente del mundo (conocido como Heliógrabado) y Daguerre se juntó con Nièpce 3 años después, haciendo equipo por 4 años más pero por otros asuntos referentes a los famosos dioramas que también inventó Daguerre. El daguerrotipo fue anunciado en 1839 después de muchos años de experimentación.

*Heliografía: El procedimiento suponía la utilización de la cámara oscura y el empleo de diferentes materiales como soporte sensibilizado, entre ellos el papel, el cristal o diversos metales como el estaño, el cobre, el peltre, entre otros. Para la obtención de las imágenes se precisaba un tiempo de exposición de la placa a la luz durante ocho horas.

† Daguerre murió el 10 de Julio de 1851 de un infarto, su nombre está grabado en la torre Eiffel junto con otros 72 nombres de figuras notables en reconocimiento.

Heliograbado en cobre


Daguerrotipo retrato de Daguerre



El Diorama es la representación de cualquier escena o cosa en 2 dimensiones.

Diorama

A mi, particularmente me encantan los daguerrotipos desde que los conocí, tienen una textura super difícil de lograr editando (por lo menos para mi) y la forma de posar era bastante...peculiar, las ropas que usaban y la textura de todo el asunto. GRACIAS DAGUERRE!


noviembre 15, 2011

La chimenea

¡Bienvenido el frío!
Estamos comenzando a prender la chimenea. Aquí en Marina di Camerota no hace tanto frío como en Napoli pero como hay mucha brisa por estar frente al mar, hay noches de 11º como hoy.
Para prender el fuego de la chimenea en menos de 1 hora y media ¬¬, buscamos información y tips en algunos foros, somos novatos con esto del frío y de alguna manera hay que solucionar para estar calienticos así que recogimos los piñones necesarios para hacer que el fuego se haga más grande y se prendan los troncos.

La madera que quemamos en la chimenea la compramos en la ferretería. Cuesta 5€ el saco de 10 kilos (aprox. 6 troncos)  y por noche nosotros consumimos como 2 troncos, máximo 3.

Fue bonito :) mañana tenemos que buscar piñones de nuevo, fue un consejo muy útil.



noviembre 13, 2011

Japanese cheesecake..(torta de queso japonesa)


Hoy traigo una nueva receta! se ve deliciosa y la conseguí en uno de los blogs que sigo ahora, es un blog que viene desde Valencia, España y tiene recetas de culces DELICIOSOS! tan provocativos como su nombre: Al calor de un bizcocho quien a su vez reblogueó la receta de Unodedos, a quien también sigo desde ahora, así que esto es compartir compartir y compartir!


NOTA: En la parte inferior de cada entrada/artículo, hay ahora un botón llamando "print friendly"es verde y es para que lo usen en caso que querer imprimir/guardar el artículo que estén leyendo PERO en PDF en sus computadoras, por eso se llama friendly, friendly con el ambiente.

Volviendo al tea, la receta de hoy es una torta de queso japonesa porque siempre buscamos cocinar dulces nuevos, extravagantes y deliciosos.
La verdad es que se parece mucho al ponqué once-once que venden en Caracas y por eso me emocionó mucho compartir esta receta.

Aqui está el link de la receta originalmente:
JAPANESE CHEESECAKE


Torta de queso, unodedos ©


Ingredientes:

450 grs. queso crema (250 Mascarpone/+200 Philadelphia)
100 ml. leche entera
55 grs. mantequilla + cantidad necesaria para engrasar el molde
6 huevos medianos
150 grs. de azúcar blanquilla
60 grs. harina floja(repostería)
20 grs. Maizena
1/2 cucharadita cremor tartaro(si no se tiene, papelito blanco de gaseosa de Mercadona)
1 cucharadita de esencia de limón
Ralladura de 1 limón grande
Una pizca de sal

La preparación es así:

1- Poner en un recipiente , los quesos, la mantequilla, leche y azúcar. Poner al fuego y remover suavemente hasta que tengamos una crema homogénea.
2- Separar yemas de claras. Añadir las yemas a la crema de quesos junto con la esencia de limón, ralladura y harina + maizena tamizadas.Reservar.
3- Montar las claras a punto de nieve con el cremor tartaro ó el sobrecito de gaseosa de Mercadona y añadir poco a poco y con movimientos envolventes a la crema anterior, para evitar que las claras bajen.
4- Forrar un molde grande de cake con papel aluminio y engrasar.
5- Hornear al Baño María 1 hora + ó - , ó hasta que el pastel esté dorado.
Una vez apagado el horno, dejaremos el pastel dentro con la puerta entreabierta.
Luego podemos desmoldar y espolvorear con abundante azúcar glass.
Mucho + rico al día siguiente cuando haya estado unas horas en la nevera.

Sobre la envidia

"Tendrás que motivarte en auto-superarte constantemente, ver la vida de forma más positiva y las circunstancias también, tendrás que ser alguien a quien le satisface su vida."

noviembre 10, 2011

Sobre la gordura

Después de leer el post de Romina Gentilini donde compartió algunos links de  interés sobre la pérdida de peso y esas cosas horribles que todas odiamos pero amamos, entré en uno de ellos a ver cuál era mi peso ideal. Todas las mujeres más o menos sabemos cuánto queremos pesar pero corroborar nunca está de más.
Este fue el resultado de peso ideal a mi tamaño y tipo de cuerpo:

http://www.superskinnyme.com/body_type_calculator.html

Esta es una de las formas de saber qué tipo de cuerpo tienes, si eres pequeña, mediana o grande. Resulta que yo tengo la muñeca mas delgada del universo *desgracia face*

¡Pero si lo mínimo que he pesado fue eso! y además ¡tenía dengue!

(click para agrandar) Determinar tipo de cuerpo


La sorpresa aquí es que peso 7 kilos más de mi peso máximo. Osea hello! jaja 
124 pounds son 56 kilos, que Dios me ayude! y aunque de vez en cuando hago Yoga o salgo a caminar por 1 hora y media, la cantidad de panquecas que me trago, harían de este 'peso ideal' un imposible.

noviembre 09, 2011

Historias de un baterista


1. Historias de un baterista...Corre corre, 2. Historias de un baterista...escuchando musica, 3. Historias de un baterista...levitando, 4. Historias de un baterista...estudiando, 5. Historias de un baterista...admirando, 6. Historias de un baterista...vacacionando

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Historias de un baterista de trata de una serie de fotos tomadas al mismo baterista en diferentes situaciones y con diferentes ediciones, por ahora van 6 fotos y es un proyecto a largo plazo, así que no puedo prometerles para cuándo será la próxima. Seguramente no pasará mucho tiempo.
El modelo, siempre mi novio esposo.
Las fotos las pueden ver una por una en flickr haciendo click en el nombre de cada una, justo debajo de la foto.

noviembre 08, 2011

Whole kitchen, una revista de recetas deliciosas.


Hoy echada en mi cama, solita de toda soledad, revisaba mi Bloglovin porque amo ese administrador de blogs y lo reviso tooodos los días. Mientras me paseaba entre recetas específicamente, me fuí con Can colette a ver su primera publicación con Whole Kitchen, una revista online de recetas con fotos espectaculares que hacen de la comida que tienes en tu nevera un asco.
Yo ya me subscribí, si quieres puedes hacerlo y leer las recetas de una vez o bajarte las publicaciones. Las recetas generalmente van con la temporada de vegetales o alimentos, que me parece súper útil siendo yo novata en esto de NO tener algunas cosas porque...eso no se da en esta época.

Bueno, yo voy directo  hacerme la receta de Can Colette de huevos con salsa de mostaza porque tengo todo en l nevera y voy más que pendiente de hacer los brownies de chocolate blanco.

noviembre 06, 2011

Flores de Otoño en Camerota

Las flores que les enseño aqui, son las flores que conseguí en el camino hacia la playa, en este pueblo no ha comenzado a caerse ninguna hoja a pesar de la época. 

Hay muchos colores y tal vez muchas mas flores que no me detuve a fotografiar. Son hermosas y le dan un ambiente super bonito al pueblo. Hay un montón de flores escondidas dentro de los apartamentos y en los caminitos que uno nunca coge .


noviembre 05, 2011

Hacer Mermelada de Melocotón

A hacer mermeladas, porque se están dañando las frutas.

Cuando hago mermeladas, es cómico. Es cómico porque cuando estoy comprando las frutas y comento para qué son, me meten como 2 kilos más de lo que estaba pidiendo y me cobran practicamente la mitad. Supongo que es porque las frutas ya se estaban dañando ahí y comerlas no sería tan agradable si tienen algún golpecito.

Las fotos son del proceso de preparación, es muy fácil hacerla y solo se necesitan 3 elementos básicos: La fruta, 1 solo limón y azúcar.


Esta receta era principalmente para hacer mermelada de higos, pero yo no conseguí higos por la temporada, así que la hice de albaricoques.

La receta la compartió Pimienta Rosa, que a su vez la reblogueó de 3 macarrons quien la compartió en agosto 2011, y aqui está la receta

Más fotos abajo:

Panquecas de manzana (integrales)


Creo que ya me estoy haciendo experta en esto de las panquecas. Ayer dedujimos que a falta de sirope o miel que usar como topping  la masa había mejorado increíblemente, y creo que es cierto.

Estas panquecas son específicamente mas gruesas, fue diferente totalmente, son como unas tortitas con manzana y canela y la masa tiene yogurt; fué sacada de la página de una pareja Newyorkina, se llama Smitten Kitchen y la receta se llama "apple pancakes".
Algo especial de esta receta es que no lleva mantequilla ni aceite.

Importante: esta mezcla no puede esperar en la nevera al otro dia.

He buscado tantas recetas, con frutas diferentes y mezclas nuevas (chocolate, peras, manzanas, duraznos, yogurt, canela, leche condensada, miel, harina integral) que podría casi asegurar que no me van a gustar unas panquecas simples de por ahí nuevamente. A lo mejor hago un listado de recetas de panquecas para que sea mas fácil escoger en vez de hacer una búsqueda todos los dias entre las miles de recetas que hay por ahí.

Ingredientes 
2 huevos, bien batidos
1 1/2 tazas de yogurt (yo usé 1 taza de yogurt natural y 1/2 de leche de soya
2 tazas de harina integral
1 cucharadita de levadura para dulces o polvo royal
1 pizca de sal
Canela al gusto
1/4 taza de azúcar morena (o más, en caso de que el yogurt no contenga)
1 manzana pequeña, pelada y rayada
Aceite vegetal para la sartén (yo uso una sartén de cerámica que no requiere de aceite)
Azúcar en polvo para esparcir por arriba a la hora de comer


*usé leche de soya porque estaba muy espesa la mezcla y porque no tolero la lactosa
Esta es la receta original, esta en inglés.

noviembre 03, 2011

Arepas con pollo y queso


Como siempre cocino arepas (¡me encantan!) a veces tengo que recurrir a rellenos diferentes. Esta vez busqué la receta venezolana del pollo mechado y salí corriendo a comprar los ingredientes que faltaban.
La arepa principalmente me la como con queso aún cuando no puedo consumir lácteos *tristeza* así que las de hoy, porque fueron 2, nos las comimos con pollo y queso gouda amarillo, SIN mantequilla porque hay que ponerle freno, suficiente con la que nos comemos siempre en las panquecas, ja ja.

El blog de donde saqué la receta tiene un montón de cosas que probablemente intentaré luego, se llama La casita de Maribri y es un blog específicamente de cocina y recetas de Venezuela. Por supuesto, las recetas estan en español y se usa bastantes de los condimentos de ahí.



noviembre 02, 2011

La imagen que proyectas

Aplicando: [El significado de tu avatar y la imagen que proyectas]


En busca de la foto adecuada
Hoy estaba yo moviéndome por Linkedin husmeando en los perfiles y por supuesto, comparándolos con el mío. Ustedes saben, lo bueno hay que copiarlo, no? (estamos hablando de mejorar).
Yo recomiendo muchísimo a la gente comparar lo que ofrece con lo que ofrecen los demás, de esa manera caemos en cuenta de errores o carencias, por lo menos en Internet y en cuanto a búsqueda de trabajos. Continuando con el asunto, decidí tomarme una foto, así como tipo carnet; una foto decente, con todos los aspectos cubiertos para cumplir con los requisitos de un motor de búsqueda de: TRABAJO y encantar a los empleadores con una foto que realmente les diga algo de mi.

Ahora: